舞茸のすすめ

１、舞茸の有効成分～βグルカン～
① 免疫を上げる作用がある

有効成分のβグルカンは熱に強い・・・朝食の味噌汁に入れることをお勧め

免疫は午前中に上げるのがベスト

天ぷらでもＯＫ、小麦アレルギーがあれば片栗粉で天ぷらもＯＫ

② 腸内環境を整える

２、舞茸の栄養素
① ビタミンＢ３・・・エネルギー産生に必要

② ビタミンＤ・・・カルシウム代謝に必要

③ 銅・・・抗酸化やエネルギー産生に必要

３、お勧めの理由
① カロリー・・・１パック１４キロカリー・・・ローカロリーなのでダイエットに！

② 胆汁分泌促進・・・解毒に有用、胆汁はその他モズクやこんにゃくでも増える

③ 成分が熱に強いので、どの料理にも適している

４、調理例
① 味噌汁

② 天ぷら・・・片栗粉も可

③ 野菜炒め

④ 鍋

⑤ 肉や魚とのコンフィ

⑥ 他のキノコと一緒にキノコ炒め

⑦ オーブンで加熱し、塩を振って食べる

５、まとめ
舞茸は、スーパーで簡単に入る食事です。体にいい舞茸は上述のような体にいい効果があります。

様々な調理法があるので、毎日の食事に取り入れることが可能です。ぜひ毎日食して下さい。